Le niveau d’hygiène du restaurant scolaire est reconnu « Très satisfaisant »

La visite de contrôle de la cuisine de l’école réalisée le 12 septembre 2017 par la Direction Départementale de la Protection des Populations du Var a révélé une maîtrise des risques sanitaires « satisfaisante ». Cette inspection a notamment permis de vérifier : la conformité de l’aménagement des locaux et équipements ; les conditions hygiéniques des manipulations des denrées alimentaires et de leur entreposage ; le respect des bonnes pratiques de nettoyage, désinfection des locaux, plans de travail et matériels ; la bonne pratique d’hygiène du personnel et la conformité des matières premières et de l’approvisionnement.

En outre, un résultat du niveau d’hygiène de l’établissement « Très satisfaisant ». Il est publié sur le site internet « Alim’confiance »  www.alim-confiance.gouv.fr et sur l’application mobile « Alim’confiance ».